Survey Konsumsi Pangan

Survey konsumsi pangan merupakan serangkaian kegiatan pengukuran konsumsi makanan pada individu, keluarga dan kelompok masyarakat, menggunakan metode pengukuran yang sistematis sebagai salah satu cara penilaian status gizi secara tidak langsung. Metode survey konsumsi pangan digunakan untuk menilai status gizi secara tidak langsung dengan teknik wawancara untuk mengetahui data jumlah konsumsi pangan untuk menilai status gizi, baik secara perseorangan maupun kelompok masyarakat atau keluarga.
Metode survey konsumsi pangan mempunyai beberapa tujuan yang dibedakan menjadi tujuan umum dan tujuan khusus. Tujuan umumnya yaitu untuk mengetahui kebiasaan makan dan gambaran tingkat kecukupan bahan makanan dan zat gizi pada tingkat kelompok, rumah tangga, dan perorangan serta faktor-faktor yang berpengaruh terhadap konsumsi makanan tersebut.