ANATOMI DAN FISIOLOGI MANUSIA

Anatomi Fisiologi merupakan mata kuliah dasar yang wajib ditempuh oleh mahasiswa gizi klinik. Mata Kuliah anatomi fisiologi ini
berkontribusi penuh bagi mahasiswa untuk dapat mengetahui struktur dan fungsi berbagai organ manusia, sehingga dapat menentukan terapi diet pada pasien dengan mempertimbangkan sistem kerja organ-organ tubuh yang terlibat.
Buku ajar anatomi dan fisiologi manusia disusun dalam rangka membantu mahasiswa dalam mengidentifikasi sistem anatomi tubuh manusia, memahami sistem fisiologi tubuh manusia serta menghubungkan antara anatomi dan fisiologi sistem tubuh manusia. Dalam buku ajar anatomi dan fisiologi manusia ini berisi tentang istilah dan terminologi anatomi, konsep dasar sel, penjelasan tentang anatomi dan fisiologi manusia per sistem. Sistem yang dimaksud antara lain sistem muskuloskeletal, sistem saraf, sistem respirasi, sistem kardiovaskuler, sistem gastrointestinal, sistem genitourinaria, sistem reproduksi dan
sistem endokrin.
Metode pembelajaran yang tepat untuk diterapkan pada mata kuliah anatomi fisiologi adalah menempatkan mahasiswa sebagai subjek pembelajaran atau biasa disebut dengan metode yang berpusat pada mahasiswa (student centered learning). Dalam metode SCL mahasiswa dituntut berperan aktif dalam bentuk mencari referensi dan membaca buku, sehingga diharapkan proses belajar mengajar lebih hidup. Selain buku ajar media pembelajaran yang dapat dikembangkan adalah diskusi via media sosial, presentasi kelompok, pembuatan gambar – gambar anatomi manusia, dan pembuatan diagram alir terkait fisiologi organ
maupun sistem.