Kesejahteraan Hewan Pada Penanganan Sapi Potong

Buku ajar ini dicetak sebagai salah satu referensi yang dapat digunakan untuk menambah wawasan pengetahuan mahasiswa, khususnya mahasiswa yang menempuh  Mata Kuliah Manjemen Ternak, Produksi Ternak Potong, dan Manajemen Feedlot, namun demikian materi buku ini dapat juga digunakan oleh praktisi atau peternak sapi.  Buku ajar ini mengupas tentang proses penanganan sapi dengan menerapkan prinsip-prinsip kesejahteraan hewan, karena penerapan prinsip kesejateraan hewan pada saat penanganan sapi  akan memberikan rasa nyaman, menghindari cedera bagi sapi dan penangan, dan untuk menjaga tidak terjadinya resiko penurunan produktifitas dan kualitas produksi akibat penanganan yang salah.

Kupasan buku ajar ini dirangkum dalam beberapa materi yang mencakup; Animal welfare (kesejaheraan hewan), Tingkah laku Sapi, Penanganan Sapi,  dan Fasilitas Penangan Sapi. Pengambian materi yang disajikan dalam buku ini disesuaikan dengan materi kuliah yang didasarkan pada Kurikulum Pendidikan Tinggi dengan Kerangka Kualifikasi Nasional Indonesia (KKNI) dan Standar Nasional Pendidian Tinggi (SMPT) sehingga buku ini dapat digunakan sebagai buku pegangan utama bagi mahasiswa yang menempuh Mata Kuliah Manjemen Ternak, Produksi Ternak Potong, dan Manajemen Feedlot. Buku ajar ini dilengkapi dengan referensi dan hasil obervasi langsung di dunia industri penggemukan sapi. 

Buku ajar ini disusun untuk memenuhi keperluan proses belajar mengajar terutama penyediaan buku pegangan bagi mahasiswa, serta untuk mempermudah menanamkan pemahaman materi mata kuliah kepadanya sehingga mahasiswa memiliki kompetensi yang mumpuni dalam menetaskan telur ayam sesuai dengan target capaian pembelajaran yang ingin dicapai.